许多人都非常的喜欢吃宫保鸡丁 ， 因为里面不但可以吃到嫩嫩的鸡肉 ， 还可以吃到香香脆脆的花生米 ， 再加上胡萝卜丁等蔬菜 ， 口感非常的好 。这道才不但口感好 ， 而且营养价值也非常的高 ， 不但有肉类 ， 有坚果 ， 还有蔬菜 ， 各种食材的搭配 ， 让口感立体感 ， 也让营养价值更加的丰富 。
鸡：鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。鸡肉中蛋白质的含量比例很高 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学还认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
【宫爆鸡丁的营养怎样？】花生仁(炸)：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素 ， 有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;但其经过油炸后 ， 性质热燥 ， 不宜多食 。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸 ， 可以增强皮肤的润滑作用 ， 保护皮肤的微酸性 ， 以防细菌感染;此外 ， 鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为 ， 鸡蛋清性微寒而气清 ， 能易经补气 ， 润肺利咽 ， 清热解毒 ， 有助于延缓衰老 。
营养价值如此之高 ， 口感如此之好 ， 你是不是也想要吃一吃了呢？可以到外边饭店中点着吃 ， 也可以自己在家中尝试着做一做 ， 都是不错的选择 。如果不会做 ， 教你一招 ， 搜一搜360常识网的宫保鸡丁的做法 ， 详细的答案就会为你倾心奉上！
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